Allgemeines
Die Kichererbse ist ziemlich wärmebedürftig. In unseren Breiten benötigt es am besten Weinbauklima und bestimmte frühreife Sorten, um auszureifen. Der Name leitet sich vom lateinischen "cicer" ab, was einfach Erbse bedeutet.
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Zahlen, Daten, Fakten
Zeiten
Direktsaat von Mitte Mai bis Mitte Juni. Verpflanzen ins Beet von Mitte Mai bis Mitte Juni. Vorziehen etwa 21 Tage vor dem Auspflanzen, etwa zwischen Ende April und Ende Mai. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 50 Tagen etwa Ende Juni beginnen und geht bis Ende September.
Aussaat und Pflanzung
Bessere Aussichten haben die Pflänzchen, wenn man sie in Töpfen vorzieht.
Standort und Boden
Sie mag am liebsten sandigen, nährstoffarmen Boden. Mit schweren, nassen Böden kommt sie nicht klar. Warm und geschützt sollte der Standort sein.
Nachbarschaft
Fruchtfolge
Sorten
Auf früh reifende Sorten achten.
Pflege und Düngung
Sie brauchen keinen Dünger und kommen mit Trockenheit gut zurecht.
Selbst eignen sie sich aber als Gründüngung und hinterlassen, wie andere Hülsenfrüchte auch, einen mit Stickstoff angereicherten Boden und sind deshalb eine gute Vorkultur für verschiedene Starkzehrer.
Ernte und Verarbeitung
Die rohen Kichererbsen sollte man eine Nacht lang in Wasser einweichen um Bitterstoffe und einen Giftstoff namens Phasen auszuschwemmen. Das Einweichwasser wegschütten.
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